Orienta | Dudas comunes sobre el hígado

Antes de leer las siguientes dudas, recuerda que la información que proporcionamos en esta nota es sólo para propósitos informativos y no para ser utilizada como sustituto de un consejo médico, diagnóstico o tratamiento profesional. Por favor ponte en contacto con tu proveedor de atención de salud si tienes preguntas sobre condiciones médicas, o paraSigue leyendo «Orienta | Dudas comunes sobre el hígado»

Educa | La obesidad, la hipertensión arterial, la diabetes y el COVID-19

A un año de la actual pandemia por Covid-19, se ha comprobado una estrecha relación de la obesidad, hipertensión arterial y diabetes con un aumento de mortalidad en personas expuestas al nuevo coronavirus. Podemos decir que este triángulo peligroso (obesidad, hipertensión arterial y diabetes) puede llegar a ser mortal al contraer la enfermedad por Covid-19;Sigue leyendo «Educa | La obesidad, la hipertensión arterial, la diabetes y el COVID-19»

Educa | ¿El moho en algunos alimentos puede ser peligroso?

¡Así es! Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos de forma natural por algunos tipos de mohos. Los mohos productores de micotoxinas crecen en numerosos alimentos, tales como cereales, frutas desecadas, frutos secos y especias. Su crecimiento puede tener lugar antes o después de la cosecha, durante el almacenamiento o en el mismo alimento en entornosSigue leyendo «Educa | ¿El moho en algunos alimentos puede ser peligroso?»

Dieta | Estofado de pollo y garbanzos del Medio Oriente

Tiempo de preparación: 35 minutos Porciones: 4 Ingredientes 4 dientes de ajo finamente picados 3 cuartos de cucharadita de sal ¼ taza de jugo de limón 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón ½ cucharadita de pimienta molida 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, recortadas y cortadas en trozosSigue leyendo «Dieta | Estofado de pollo y garbanzos del Medio Oriente»

Dieta | Ensalada de invierno con vinagreta de bayas balsámicas

Tiempo de preparación: 20 minutosPorciones: 8 Vegetariano Bajo en calorías Sin huevo Sin gluten Sin soya Bajo en carbohidratos Ingredientes ¼ taza de vinagre balsámico 2 cucharadas de yogur griego natural sin grasa 1 cucharada de confitura de fresa sin azúcar 1 ½ cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza estilo Dijon 1Sigue leyendo «Dieta | Ensalada de invierno con vinagreta de bayas balsámicas»

Educa | ¿Qué puede causar la carencia de colina en el organismo?

La colina es un vitaminoide (es decir sustancias con acción similar a las vitaminas, pero que son sintetizadas por el organismo), que se engloba generalmente con el grupo de las vitaminas B. Participa en múltiples procesos metabólicos, incluyendo el transporte y la asimilación de las grasas o la producción de neurotransmisores. Una dieta rica enSigue leyendo «Educa | ¿Qué puede causar la carencia de colina en el organismo?»