La colina es un vitaminoide (es decir sustancias con acción similar a las vitaminas, pero que son sintetizadas por el organismo), que se engloba generalmente con el grupo de las vitaminas B.
Participa en múltiples procesos metabólicos, incluyendo el transporte y la asimilación de las grasas o la producción de neurotransmisores.
Una dieta rica en colina ayuda a prevenir daño hepático por hígado graso.
Posibles causas de carencia de colina en el organismo:
- Partos prematuros
- Hipertensión
- Infertilidad
- Hígado graso
También se sospecha que pueda favorecer los cáncer de hígado, próstata y colon.
¿Dónde se encuentra la colina?
- Carne y el hígado de ternera
- Leche
- Huevos
- Brócoli
- Garbanzos
La deficiencia de colina puede causar enfermedades cardiovasculares, trastornos neurológicos, daño muscular, daño hepático y enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Para saber más sobre lo qué pasa en tu organismo si tienes una dieta pobre en colina, lee nuestra nota completa.