• Salud Hepática
    • Noticias
    • Enfermedades hepáticas
    • Material descargable
  • Estímulos de investigación
  • Acciones
  • Círculo de apoyo
  • Conócenos
Menu
  • Salud Hepática
    • Noticias
    • Enfermedades hepáticas
    • Material descargable
  • Estímulos de investigación
  • Acciones
  • Círculo de apoyo
  • Conócenos

Papas suaves con limón y romero | FundHepa

  • By FundHepa
« Regresar
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

Estas papas con gran sabor pueden ser un enfoque excelente para tu guarnición de papa típica. Las papas se asan, luego se suavizan con el limón, romero y ajo. Son lo suficientemente buenos para una ocasión especial, pero lo suficientemente fáciles para una noche de semana.

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

Porciones: 6

Sin huevo
Sin gluten
Vegetariano
Sin frutos secos
Sin soya
Ingredientes

900 g de papas, peladas y cortadas en rodajas de 1 pulgada de grosor
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de romero fresco picado, y más para decorar
¾ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
¾ taza de caldo de verduras o caldo de pollo bajo en sodio
¼ taza de jugo de limón
2 cucharadas de ajo en rodajas

Instrucciones

Paso 1
Coloque una rejilla en el tercio superior del horno; precalentar a 500 grados F.

Paso 2
Mezcle las papas, la mantequilla, el aceite, el romero, la sal y la pimienta en un tazón grande. Coloque las papas en una sola capa en un molde para hornear de metal de 9 por 13 pulgadas. (No use un plato de vidrio, que podría romperse). Ase, volteando una vez, hasta que se dore, aproximadamente 30 minutos.

Paso 3
Agregue con cuidado el caldo, el jugo de limón y el ajo a la sartén. Continúe asando hasta que se absorba la mayor parte del líquido y las papas estén muy tiernas, de 10 a 12 minutos más. Adorne con romero adicional, si lo desea.

Información nutricional

Tamaño de la porción:

3/4 taza

Por porción:

199 calorías; proteína 3,4 g; carbohidratos 28,7 g; fibra dietética 3,5 g; azúcares 1,8 g; grasa 8,5 g; grasa saturada 3,1 g; colesterol 10,2 mg; vitamina a iu 133,5 UI; vitamina c 34,7 mg; folato 25,4 mcg; calcio 29,7 mg; hierro 1,4 mg; magnesio 36,8 mg; potasio 670,5 mg; sodio 318,6 mg; tiamina 0,1 mg.

Suscribirme al Newsletter
Hacer un Donativo

Visítanos

Durango 175, Roma Norte,
Cuauhtémoc, CDMX. 06700

Horarios de atención

Lunes a viernes 9:00 a 15:00 hrs.

[email protected]

55 5663 4886

fb1
ig1
tw1

Aviso de privacidad | Código de ética