La colina es un vitaminoide (es decir sustancias con acción similar a las vitaminas, pero que son sintetizadas por el organismo), que se engloba generalmente con el grupo de las vitaminas B. Participa en múltiples procesos metabólicos, incluyendo el transporte y la asimilación de las grasas o la producción de neurotransmisores. Una dieta rica enSigue leyendo «Educa | ¿Qué puede causar la carencia de colina en el organismo?»
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¿Qué pasa si tenemos una dieta pobre en colina?
La colina es un nutriente esencial para nuestro cuerpo. Juega un papel importante en el transporte y metabolismo de lípidos y el desarrollo temprano del cerebro. El cerebro y el sistema nervioso la necesitan para regular la memoria y el estado de ánimo, para el control muscular y otras funciones. También necesitamos colina para formarSigue leyendo «¿Qué pasa si tenemos una dieta pobre en colina?»